50 min
4 port
Rykande varm potatis med krämig cashew- och jordnötsfyllning.
- Baka potatisen på 225 grader i ca 50 min.
- Mixa övriga ingridenser (förutom soyabönorna) med en kraftig stavmixer till de blir en slät fyllning. Lägg sist i soyabönorna och rör runt.
- Servera den nybakade potatisen med den krämiga röra, toppa med tärnad avokado och en god sallad.
- 4 bakpotatisar
- 4 dl Selltons Cashewnötter
- 2 msk jordnötsmör
- 3 dl vatten eller mer efter behov
- 1 vitlöksklyfta
- 2 krm salt
- 2 msk näringjäst
- 3 dl tinade gröna soyabönor
- 3 msk citonjuice
- 2 krm chili
- Sallad
- 2 avokado, tärnad