45 min
4 port
Vegetariska och glutenfria biffar som doftar och smakar underbart!
- Lägg cashewnötterna i vatten.
- Skala en sötpotatis och riv den grovt. Pressa ur vätskan.
- Finhacka koriandern.
- Torka nötterna och mixa eller finhacka dem.
- Mixa ner 1 vitlöksklyfta, koriander, salt och peppar. Blanda ner sötpotatisen.
- Forma smeten till biffar.
- Häll upp sesamfrön på en tallrik och vänd biffarna i fröna.
- Stek biffarna i olja på medelhög värme tills de har fått färg.
- Servera med säsongens primörer och en klick matyoghurt.
- 200 g Selltons cashewnötter
- 1 dl sesamfrön
- 1 sötpotatis
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 kruka koriander
- salt
- peppar
- olja