Fröpizza

1. Sätt ugnen på 175 grader.

Pizzabotten:

2. Blanda alla torra ingredienser.

3. Blanda i vatten. Låt stå o svälla en liten stund.

4. Lägg fyra lika stora delar av degen på bakplåtspapper och lägg ett bakplåtspapper ovanpå o tryck ut.

Cashewost:

5. Skölj av dom blötlagda cashewnötterna och mixa samman alla ingredienser till en len ost, typ hummus i konsitensen.

5. Grädda bottnarna i ca 20 min eller tills de fått lite färg. Lägg på tomatsås, fyllning och grädda ytterligare 10 min.

6. Toppa med cashewosten.

Pizzabotten:

• 2 dl Selltons havremjöl
• 8 msk Selltons linfrön
• 2 msk Selltons hampafrön
• 2 msk Selltons pumpafrön
• 1 tsk salt
• 2 dl vatten
• 3 tsk fiberhusk

Cashewost:

• 2,5 dl Selltons cashewnötter eller Cashewnötsmjöl ( gärna blötlagda i ca 8 timmar, men funkar utan blötläggning)
• 2,5 msk äppelcidervinäger
• 1 msk näringsjäst
• 1 msk lökpulver
• 2 krm salt
• Ca ½ dl vatten

Topping:

• 1 burk färdig tomatsås
• 1 avokado
• soltorkade tomater
• 1 paprika
• 1/2 zucchini
• 1 pkt ruccola
• 1 pkt cocktailtomater