Våra paranötter kommer från Bolivia. Nötterna växer på träd som kan bli upp till 50 meter höga. Träden är för höga för att det ska vara praktiskt möjligt att klättra upp och slå ner fruktkapslarna. Eftersom kapslarna kan väga upp till 3 kilo, skakar man heller inte ner dem.
Mellan januari och mars faller kapslarna ner till marken och i april går man runt och samlar ihop dem. En kapsel kan innehålla upp till 30 paranötter. Själva nöten är skyddad av ett hårt brunt skal.
Alla våra produkter kontrolleras och analyseras noggrant innan de packas i Stockholm.