1. Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skär tofun och moroten i stavar. Fräs lök, vitlök, smoked paprika, tomatpuré i olja under omrörning någon minut.
3. Häll ner krossade tomater, honung och grädde. Låt småputtra ca 5 min. Lägg ner tofun och moroten i såsen, låt puttra tills moroten är lagom mjuk. Smaka av med salt och peppar. Servera med en grönsallad, quinoa och toppa gärna med en klick smör!
