Logotyp Sellton

Biskvier

60 min

12 port

Goda och sega biskvier med smak av choklad och oboy. Bottnarna är gjorda på mandlar och hasselnötter. Mums!

  • Sätt ugnen på 175°.
  • Bland ihop mandelmjöl, hasselnötsmjöl, äggvitor och socker.
  • Klä en plåt med bakplåtspapper. Antingen kan du spritsa ut de runda bottnarna eller så använder du en sked.
  • Platta till bottnarna lite med fingret.
  • Grädda bottnarna i ugnen ca 13 minuter, kortare om du gör mindre bottnar.
  • Fyllning:
  • Blanda rumstempererat smör med florsocker, oboy, kakao och vaniljsocker.
  • Bre på fyllningen på bottnarna när de har svalnat.
  • Smält chokladen i vattenbad. Lägg i en matsked smör. Låt svalna något.
  • Doppa biskvierna i chokladen.
  • Förvaras bäst i kylen.
  • 2 dl Selltons mandelmjöl
  • 1/2 dl Selltons hasselnötsmjöl
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 2 äggvitor

Fyllning:

  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl florsocker
  • 1/2 dl kakao
  • 1/2 dl oboy
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100g mörk choklad
  • 25 g smör