Saftiga hamburgare som är gjorda på Selltons cashewnötsmjöl och tofu. Innehåller hela 37 gram protein per portion.
Hetta upp kokosoljan på låg värme, bryn försiktigt lök och vitlök tills den börjar bli transparent.
I en skål mosa tofun med gaffel, häll ner den brynta löken.
Addera övriga ingredinser och blanda.
Forma till 4-6 burgare. Hetta upp olja i en stekpanna och stek gyllene ca 2 minuter på varje sida. Servera varma tillsammans med valfritt hamburgare bröd, dressing och grönsaker.
4 tsk kokosolja
2 gul lökar, finhackade
2 vitlöks klyftor, pressade
540 g fast tofu
1 1/2 dl Selltons cashewnötsmjöl
2 msk tapiokamjöl eller maizena
2 msk rödbetpulver (valfritt)
4 msk tamari
2 tsk paprikapulver
salt och peppar
Förslag på tillbehör:
Hamburgerbröd
Tomat
Gurka
Sallad
Avokado
Böngroddar
Rödlök
Valfri dressing
Variera gärna kryddorna t.ex. gör en indisk burgare med curry, en mexikansk med paprika, chillli och spiskummin eller varför inte en italiensk burgare med massa rosmarin och basilika!
