- Koka gladnudlarna enligt förpackningen. Gör en dressing genom att vispa ihop sesamolja, smält kokosolja, riven ingefära och soyasås. Blanda dressingen med nudlarna.
- Häll couscousen samt det kokande vattnet i en bunke och täck. Låt stå i minst 5 minuter. Tillsätt äggen, ärtor, purjolök, mandelmjöl, kokosolja, salt och blanda samman till en smet.
- Forma till fyra stora biffar och stek i en stekpanna. Stek på båda sidorna tills gyllenbruna. Servera med nudlar och sallad.