1. Smula ner jästen i en bunke.
2.Värm upp mjölken till 37 grader i en kastrull. Vispa sedan ut jästen i mjölken, häll därefter i agavesirap.
3. Vispa ner lite fiberhusk i taget tills vätskan blivit som tapetklister i konsitensen.
4. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke förutom nötter och torkad frukt. Häll i denna blandningen i smeten och arbeta ihop degen med degkrok i 10 minuter. Blanda sist i nötter och frukt.
5. Dela degen i 12 bitar och forma till runda bullar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt sedan jäsa under bakduk i ca 1 timme.
6. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 10 minuter.