Saftiga glutenfria toscakakor som är krämiga, frasiga och smakfulla. Fantastiskt goda!
Blanda 100g strösocker med 200g rumstempererat smör och 300g nötmjöl (tex 150g mandelmjöl & 150g hasselnötsmjöl. Blanda tillsist i 1 ägg.
Lägg mördegen i kylen i ca 1 timme.
Pressa sedan ut degen i muffinsformar, gärna i plåt.
In i ugnen, 200 grader, i ca 6 min. Under tiden blandar du 100g smör, 1 dl socker, 2 msk mjölk, 2 msk mandelmjöl eller hasselnötsmjöl och grovhackade mandlar och hasselnötter i en kastrull.
Koka upp försiktigt och rör om sparsamt tills den blivit något fast. Häll smeten i muffinsformarna och in i ugnen i 6 min.
