Dessa havrecones är så nyttiga och goda att du faktiskt kan äta dem alla dagar i veckan!
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Blanda alla torra ingredienser för sig.
3. Blanda ihop vaniljpulver och yoghurten. Blanda i kokosolja (se till att den är ordentligt mjuk annars mosa den med en gaffel innan du blandar i den) och yoghurten. Nyp ihop allt till en smet. Vänd sist försiktigt i bären utan att mosa dem.
4. Forma till fem små runda scones och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen ca. 20 minuter.
Precis som vanliga scones är de godast färska. Tillsammans med sylt, ost och te!
1,5 dl Selltons havremjöl
0,5 dl rismjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk pofiber
1 tsk psylliumfröskal
1 krm salt
1 krm vaniljpulver (osötat)
2 msk Selltons kokosolja (rumstempererad och mjuk)
