Valnötsbolognese

30 min

4 port

En smakfull valnötsbolognese som serveras med valfri pasta och en grön sallad. Enkelt, så gott och nyttigt!

1. Stek lök, tomatpuré och vitlök på låg värme i olja i en panna.

2. Mixa grovt i en blender tomat, paprika, dadlar, och kryddor. Häll tomatsåsen i pannan låt skjuda i 20 min.

3. Mixa valnötterna i blendern tills du fått önskad konsistens. Tillsätt sedan valnötsfärsen i pannan låt koka upp i 2 minuter. Servera tillsammans med valfri pasta och sallad.

5 dl Selltons valnötter
1 stor gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, pressade
8 dl tomater, hackad i bitar (eller 2 burkar krossade tomater)
4 dl röd paprika, hackad i bitar
4 msk Sellton hackade dadlar (valfritt)
0,5 msk oregano
0,5 msk basilika
1 msk tomatpuré
salt & peppar

Till servering

300 gram glutenfri pasta (eller zucchinipasta gjort av 2 st zucchini)

1 påse babyspenat